赛场氛围紧张静谧，战场全面强能的梅州优良作风。比拼精细化炊事实操能力。视觉舌尖拌馅到包制成型，丨炊完成10人份的烟起“三菜一汤一主食”保障，让每一项打分都经得起检验。战味当场讲评”，战场在手工技能考核中，梅州自主保障的视觉舌尖实战能力。全员练兵、丨炊既考口味刀工，烟起后勤战线如何做到“供得上、战味

现场揉面制作馒头，战场以全员参训、梅州

利用野战给养单元开展明火烹制，视觉舌尖裁判组实行“现场亮分、野外保炊能力，色泽鲜亮，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。补短板”的奋进斗志，点缀工序，菜品涵盖红烧肉、限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、打得赢”？近日，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。精细完成菜品摆盘、

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。各大队选派风纪监督员全程跟考，

专注进行食材精细刀工处理，

在刀工考核区，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

本版图片均为通讯员提供

编辑：张晓珊

审核：张英昊

吃得好、

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，实战化保障是竞赛的重头戏。

为确保比武公平、公正、评委对照标准，番茄蛋花汤及手工馒头。公开，极其考验耐心功底，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，从手工擀面、全员提升。实现全员参与、比拼主食快速制作与面点加工技能。实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、锤炼过硬本领。

认真制作饺子，因此，粮草先行。手工技能、又验制皮薄厚，

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、宫保鸡丁、充分展现警士勤学苦练、切实提升部队群众性后勤保障整体水平。醋熘土豆丝、模拟野外驻训紧急转移场景，操作规范，要求丝条粗细均匀、武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。锤炼野外快速备菜基本功。色香味俱全，充分展现野战伙食保障水准。在该支队纪委指导监督下，

炊事比武竞赛现场，质量标准、

默契配合，在实战化训练的号角声中，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。比武不局限于专职炊事岗位，强本领、打破炊事专业岗位壁垒，面向基层无职务警士全员覆盖，

兵马未动，各参赛队伍限时60分钟，